Bij barbecueën denk jij, net als ik, waarschijnlijk vooral aan grote lappen vlees, saté en hamburgers. Maar wist je dat je op de Kamado bbq heel veel andere heerlijke gerechten kan bereiden? Natuurlijk zijn grote lappen vlees, saté en hamburgers heerlijk, maar voor de broodnodige variatie is wat anders ook wel eens leuk. En wat oma vroeger altijd zei: “verandering van spijs doet eten”. Dus laat het vlees eens bij de slager en ga eens langs een visboer. Stook je Kamado bbq maar flink op en zorg dat je ook een gietijzeren pan tot je beschikking hebt.

Garnalen- en visspies van de Kamado bbq

Een garnalenspies is zo gemaakt. Je bestelt van te voren mooie gamba’s bij de visboer en rijgt deze op een stokje. Je kunt er zelfs nog voor kiezen om de gamba’s even te marineren van te voren. Dan leg je ze op de Kamado bbq en voor je het weet zit je heerlijk te smikkelen. Dat geldt ook voor visspiesjes. Vraag aan je visboer welke vis daar het best voor geschikt is, rijg flinke stukken op een satéprikker en leg deze direct op de Kamado bbq of in de bijpassende grillpan. Hartstikke lekker en gezond.

Een salade met gerookte vis van de Kamado bbq

Op de Kamado bbq kun je ook prima roken. Ook hier zijn allerlei attributen voor verkrijgbaar, tot en met rookhout aan toe. Hoe lekker is het als je zelf de vis rookt op de Kamado bbq en deze door een heerlijke groene salade mengt? Zo heb je een heerlijke salade die toch net weer even anders is dan anders. Kies in dit geval voor bijvoorbeeld makreel. Deze vis blijft ook gerookt mooi stevig en valt in vlokken uit elkaar. De graatjes vis je er gemakkelijk uit.

Wokken op de Kamado bbq

Het leuke van een Kamado bbq is is dat deze hartstikke veelzijdig is. Dat komt natuurlijk ook door alle accessoires die je erbij kunt bestellen. Wat dacht je van een gietijzeren pan? In deze pan kun je prima wokken. Mensen kunnen aangeven welke saus, welke groenten en of ze vlees of vis willen en jij staat daar als een volleerd wokchef het eten te bereiden. Alle lekkere geuren maken dat mensen vaker hun bordje willen vol scheppen. Vergeet niet om zelf ook wat te eten tussendoor. Van de heerlijke geur alleen kun je natuurlijk niet leven. Het zal sowieso een barbecue zijn die mensen niet gauw zullen vergeten.